Receta / recipe: Ensalada de pechuga (de pollo/pavo) y manzana / Apple and chicken/turkey breast salad.

Hola, chicas:

Después de tantas recetas dulces, ahora os traigo una ensalada, muy apropiada para este tiempo.

Ingredientes:

*2 filetes de pechuga de pavo.
*2 manzanas peladas.
*Aceitunas negras.
*Mayonesa.
*1 hoja de laurel.
*Sal.

En una cazuela poned agua con una pizca de sal y una hoja de laurel y llevar a ebullición.
Cuando el agua esté hirviendo, meted los filetes de pechuga de pavo. Dejad cocer durante unos minutos.




Mientras tanto, pelamos las manzanas y las troceamos en pequeñito.
Añadimos las aceitunas negras.
Sacamos los filetes y los cortamos en trozos pequeños, o tiras, como prefiráis.



Ponemos un poco de mayonesa por encima, y mezclamos bien todos los ingredientes.
Y ahora, a la nevera, que como mejor está esta ensalada es bien fresquita.

Esta es mi versión, pero admite todas las variaciones que queráis.
¿Os gustan este tipo de recetas para el verano?
Contadnos abajo, en los comentarios.

Hi girls,

After all those sweet recipes that I've shared with you recently, here I am with a salad, perfect for this time of year.

Ingredients:

*2 fillets of turkey breast.
*2 apples (peeled).
*Black olives.
*Mayonnaise.
*1 bay leaf.
*Salt.


Put water with a pinch of salt and a bay leaf in a pot, and bring it to boil.
When it's boiling, add the fillets and cook for a few minutes.




Meanwhile, peel the apples and cut into small pieces.
Add the black olives.
Take the fillets out of the boiling water and cut them into small pieces, or strips, you decide.




Pour mayonnaise on top, and mix all the ingredients thoroughly.
And now, put the salad in the fridge.
The cooler, the better.




This is my version, but you can customize this recipe as you want.
Do you like this kind of recipes for summer?
Tell us on the comments section below.