Natillas de naranja con pepitas de chocolate - Orange custard with chocolate drops

Hoy venimos con una nueva receta de cocina, de nuevo un postre. A ver si hacemos algún plato salado interesante.

Hace poco nos juntamos por una oferta con nada más y nada menos que con... ¡seis kilos de naranjas de zumo!, así que hemos hecho de todo para irlas gastando: echar un par de ellas a una remesa de mermelada, comerlas como si fueran de mesa, evidentemente hacer zumo con ellas y finalmente, unas natillas caseras de naranja y chocolate en la Thermomix. Hemos utilizado *esta* receta y han quedado muy ricas. Aunque nosotras las hemos hecho en la Thermomix, se puede hacer con una batidora para montar los huevos con el azúcar para que queden esponjosas y luego calentarlo en una cazuelita.

We're back with another recipe, a sweet one once again. We have to do more savoury ones to share.

We got one of those gifts with purchase at the supermarket and ended up with no less than... six kilos of juicing oranges!!, so we've used them to make everything in order to finish them, from adding a couple of them to our last batch of home-made marmalade, eating them like table oranges to eventually the orange custard with chocolate drops we're sharing with you now. We've done them using our Thermomix according to *this* recipe and they were delicious. You can make it without it, using a whisker to whip the eggs + sugar to make them fluffy and then heat everything on a pan, but remember to stir it all the time. However, Thermomix makes the entire process a lot easier and much quicker.

Ingredientes

500 ml de leche (la nuestra, desnatada)
la piel de una naranja (sólo la parte naranja)
100 gr de azúcar
3 huevos (en nuestro caso, L)
10 gr de maicena
el zumo de una naranja
1 chorrito de licor de anís

Ingredients

500 ml of milk (ours, skimmed)
1 orange zest (just the orange part)
100 gr sugar
3 eggs (ours were L-sized)
10 gr cornflour/corn starch
juice of 1 orange

1 splash of anisette


1. Coloca la mariposa y pon la leche, la piel de la naranja, el azúcar, los huevos y la maicena y programa 8 minutos, a 90ºC, velocidad 2.

1. Insert the Butterfly whisk and add the milk, the orange peel, the sugar, the eggs and cornflour/corn starch and set 8 min, 90ºC, Speed 2.

2. Retira la piel de naranja, añade el zumo y programa 1 minuto a velocidad 4.

2. Remove the orange peel, add the juice and set 1 min, Speed 4.

3. Coloca unas pepitas en los cuencos en los que vas a poner las natillas y ve rellenándolos y mezclando con un tenedor (removiendo con movimientos circulares) para que queden marmolados. Deja enfriar unas dos horas y, si lo deseas (yo no lo hice) decora con más pepitas de chocolate.

3- Put some chocolate drops in your serving bowls and fill them with the help of a fork -stirring in circular motions to create the marble effect. Leave to cool for about two hours and, if you want (I didn't) sprinkle some more chocolate drops.

¿Os ha gustado? Espero que sí.
Did you like it? I hope so.